Alimenti ai raggi X
Quattro incontri dedicati alla cucina e alla alimentazione per essere più consapevoli
Ciclo organizzato in collaborazione con l’Associazione degli amici della Biblioteca e il Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione dell’Università di Padova
Scopo delle quattro conferenze è quello di offrire ai cittadini delle occasioni per informarsi e per poter dialogare con esperti su queste tematiche così importanti. I relatori, che fanno parte del Dipartimento di Biomedicina Comparata e Alimentazione dell’Università di Padova, forniranno una chiave di lettura diversa delle informazioni messe a disposizione dai media allo scopo di aumentare la consapevolezza dei cittadini/e consumatori.
Cucina e alimentazione sono argomenti più che mai attuali. Riviste, libri e trasmissioni televisive spesso influenzano le nostre abitudini. Le varie forme di presentazione degli alimenti riescono a condizionare le nostre scelte, raccontando di proprietà e virtù che a volte non esistono. Complici una serie di fattori, si sono creati dei falsi miti sugli alimenti che devono essere sfatati al fine di nutrirci veramente in modo corretto e consapevole.
Spesso non abbiamo gli strumenti per interpretare correttamente alcune informazioni e ci spaventiamo
quanto sentiamo parlare di microrganismi, virus, ecc. Ci sembrano poi tutti uguali e tutti pericolosi ma la presenza di alcuni di loro è fondamentale per il nostro organismo e per la produzione di molti alimenti che quotidianamente portiamo in tavola.
A volte siamo invece attirati da informazioni presenti sulle etichette che ci fanno pensare a proprietà particolari di un certo prodotto che ci spingono ad acquistarlo convinti di aver scelto bene.
Ecco allora una bella occasione per vederci in Biblioteca e parlarne assieme.
Sabato 5 Ottobre 2019 ore 16:00
Alimenti ai raggi X
“Alimenti. Fonte nutrizionale, attrazione edonistica o speculazione economica?”
Incontro con il prof. Enrico Novelli
Introduce Margherita Bergo
Sabato 12 ottobre 2019 ore 16:00
Alimenti ai raggi X
“Buoni, brutti o cattivi: sappiamo che batteri mangiamo?”
incontro con il prof. Luca Fasolato
Introduce Margherita Bergo
Sabato 19 ottobre 2019 ore 16:00
Alimenti ai raggi X
“Il miele un alimento ricco di sorprese”
incontro con la prof.ssa Francesca Capolongo
Introduce Margherita Bergo
Sabato 26 ottobre 2019 ore 16:00
Alimenti ai raggi X
“Sarà vero? Quattro chiacchiere sulle etichette degli alimenti!”
Incontro con la dott.ssa Stefania Balzan
Introduce Margherita Bergo
Per informazioni:
Biblioteca Comunale di Spinea, Via Roma 265, Spinea
tel. 041-994691; 041-5071369
Gli incontri sono ad ingresso libero fino ad esaurimento dei posti disponibili